นึกครึ้ม ช่วงวันหยุด
หลังจากเมื่อวานได้อ่านเจอวิธีทำ จาก Cawaii ฉบับเดือนที่แล้วมา
ดูมันไม่น่ายาก

 

 

เลยมาลุยดูสักตั้ง!!
 
กับ ไก่คาราเกะ 

เริ่มจากถ่อไปตลาดกับแม้ตั้งกะหกโมงเช้า
แม่บอกว่า "วันนี้ซื้อลอตเตอรี่ได้เลย" ฮ่าๆ

 

รูปนี้กำลังจะเตรียมหมักเนื้อไก่ 
ตามหนังสือแนะนำให้ใช้เนื้อน่อง 
แต่ไปที่ตลาด แนะนำให้ใช้เนื้ออก ก็ตามเค้าดู

ซื้อมาครึ่งกิโล :) 

 

เครื่องปรุงที่ใช้หมัก

- น้ำมันงา
- ซอสเทอริยากิทาคุมิ
- พริกไทย

ตอนแรกจะใช้แค่นี้ตามหนังสือ แต่พี่ชาย
มาแนะนำว่าให้ใส่ รากผักชีกับกระเทียมทุบลงไปด้วย
แล้วมันก็มาตำๆให้ ใส่ไปอย่างเยอะ

เครื่องเทศเลยแรงหน่อย แต่กลิ่นดีมากเลย ฮ่าๆ 

 

 หมักเสร็จแล้ววว (>w<)

ทิ้งไว้ตั้งแต่สิบโมงกว่า มาเริ่มทำตอน สามโมงได้

  

เตรียมการทอด

ตัวช่วยความอร่อยเราคือ แป้งโกกิ :) 

 

ตั้งน้ำมันเดือดๆ แล้วก็ บูมมม โยนไก่ลงไปเลยคะ 

(ค่อยๆหย่อนจะปล่อยภัยกว่านะ ฮ่าๆ) 

 

เตรียมทำซอสเผ็ด

ด้วยพริกหวานสีเขียวสดใส น่ากินๆ 

 

หั่นๆๆๆๆๆ ให้พอดีคำ แล้วก็เอาไปคั่วในกระทะให้หอมฉุย

อ้อ อย่าลืมเอาเม็ดออกด้วยนะ 

 

 

ทำซอสเผ็ด ส่วนที่จะให้เป็นไก่ฮอตแอนด์สไปซี่ จี๊ดจ๊าด

การทำซอสก็ไม่มีไรมาก

- น้ำเปล่า
- ซอสมะเขือเทศ
- พริกป่น
- พริกไทย

มาผสมกลมกลืนกัน
 
 

พอเริ่มร้อนได้ที่ ก็ปรับไฟเป็นอุ่นๆ แล้วก็เอาไก่ที่ทอดเสร็จตะกี้
ใส่ลงไปคลุกๆพอขลุกขลิก :P
 
 
  
แต่นแต๊นนนนน ก็จะออกมาเป็นฉะนี้
แอบกลบรอยไหม้ได้เป็นอย่างดีเลยนะเนี่ย ฮ่าๆ (^^")
สนใจชิม บินตรงมาที่กม.2 กันได้เลยนะ :P
 
 
 

 

นี่คือไก่คาราเกะเวอร์ชั่น ออริจินอล 
แอบดำเล็กน้อยประปราย
(^^")

แต่รสชาติมันเหมือนอย่างที่หนังสือบอกเลยว่า

"สเน่ห์อยู่ที่เนื้อด้านในที่ชุ่มฉ่ำกว่าที่คิดนี่แหละ ♥ "

(^___________^)

ปล. สุดท้ายแล้วพอได้ลองทำก็ไม่ได้ยากเท่าไหร่
 สนใจลองทำดูกันนะ

 

หนุกดีๆๆ  


 
 

 

Comment

Comment:

Tweet

ว้าวๆๆๆน่ากิน
อยากลองทำมั่งHot!

#3 By Nami on 2011-11-20 15:18

น่ากินมากๆเลยค่ะ big smile

#2 By εїз.moni on 2010-05-06 17:33

เอร้ย น่าทานมากค่ะ

#1 By r e on 2010-05-06 14:46



♥子夏♥ View my profile